胰腺炎是可以吃冬瓜的,冬瓜含有豐富的礦物質,維生素等營養物質,具有降糖,降壓,利尿,護腎,護肝等輔助作用,而胰腺炎患者日常生活中,可以多輸入一些具有清熱解毒功效食物,而冬瓜是很好的選擇之一。
胰腺炎患者飲食禁忌包括以下方面:
一,嚴禁飲酒,低脂飲食,忌吃高脂肪食物,如肥肉。
二,營養豐富,不宜過飽,可以吃魚,瘦肉,蛋白,豆腐,米,面等碳水化合物及蔬菜,每頓不宜過飽,吃七八成飽即可。
三,口味清淡,不宜過酸過辣,飲食烹調多以蒸燉,少煎炒,可是菠菜,秋花菜,花椰菜,冬瓜,蘿卜煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉,過酸過辣的食物,會增加胃液分泌,加重胰腺負擔,不宜吃產氣食物,如黃豆,蠶豆,豌豆,紅薯,容易造成浮躁。