適當的吃泡打粉對身體一般沒有危害,如果長期大量的吃,可能會造成消化不良、損傷胃腸黏膜、骨質疏松等危害。
泡打粉是一種復配膨松劑,主要由蘇打粉添加酸性材料,并以玉米淀粉為填充劑制成的白色粉末,在日常生活中常用于制作蛋糕、包子、饅頭等食品,可以使這些食物快速發酵,并且可以變得松軟。適當的吃泡打粉,通常不會對身體造成不良影響。由于泡打粉堿性較大,吃的過多可能會導致胃酸減少,引起消化不良,還有可能會使胃腸黏膜失去胃液的保護,導致胃黏膜損傷。另外,泡打粉中也含有較多的鋁元素,會增加骨骼和神經系統疾病的風險,比如骨質疏松、老年癡呆等。
除上述危害外,還有可能會引發心血管疾病,因此平時要養成良好的飲食習慣,科學飲食,保持營養均衡,避免暴飲暴食,避免吃不潔凈的食物,可以適度運動,增強身體素質。