最常見的原因可能是一些胃腸功能紊亂,腸易激綜合征,其他的病因有:在急性的胃腸道感染里面細菌感染是最常見的,還有病毒感染、急性的食物中毒、物理因素,比如進食生冷的食物、進食粗糙過熱等刺激性比較強的食物,化學因素,比如阿司匹林等非甾體類的消炎藥、酒精、咖啡、濃茶等都是一些導致急性腸胃炎的一些病因。
全身性的疾病比如神經系統的疾病、心腦血管系統的疾病,機體受基礎疾病的影響體質下降,胃腸道功能的衰退等都容易導致急性腸胃炎,夏秋季節的急性腸胃炎多是一些細菌性的腸胃炎,因為夏天的時候溫度高,食物容易腐爛,容易滋生細菌病毒感染。