沒有吃什么菜減肥最快最有效的說法，身體素質不同，減肥的時間長短也是不一樣的。通常情況下減肥可以吃白蘿卜，地瓜、黃瓜、西紅柿、生菜等。
日常生活中可以吃一些白蘿卜來幫助身體減肥，白蘿卜里面含有豐富的纖維素，可以使身體促進排便的作用，多吃白蘿卜可以促進腸道的消化、使新陳代謝加快，可以讓體內的毒素更好更快的排出，蘿卜還具有利尿的作用，對身體減肥可以起到輔助的效果。地瓜也是一種減肥吃比較好的食物，含有豐富的抗氧化、維生素C以及胡蘿卜素等物質，體內所含的纖維素還可以預防便秘的癥狀，纖維素很容易被人體所消化、促進腸道運動促進體內排毒，起到了輔助減肥的效果。適當的吃一些地瓜，對身體有不錯的好處。黃瓜，西紅柿，生菜等蔬菜也可以起到減肥的作用，,可以提供維生素、無機鹽、水分且碳水化合物含量少，吃黃瓜具有利尿作用，通過尿液可以帶走一部分熱量，而西紅柿后之后會讓人產生飽腹感。黃瓜和西紅柿生菜的也都具有輔助減肥的功效。吃后會使身體產生一種飽腹感，黃瓜與西紅柿的有很低的熱量，食用后不會引起食物在體內堆積形成脂肪。
一般沒有吃什么菜可以減肥最快最有效，平時多吃蔬菜可以有效幫助體內的油脂排出體外，能夠起到輔助減肥的效果，只通過吃蔬菜減肥效果是比較慢的。還是建議通過運動、合理飲食的方式來進行減肥，通過少吃富含油脂多、油炸、辛辣刺激等食物，可以有效的降低身體內的脂肪，從而達到減肥的目的。
