腦梗塞患者在恢復期多吃一些獼猴桃、草莓等一系列水果,其實普通水果患者是都可以進行服用。
另外,在日常飲食中患者要多吃素菜、少飲酒,素菜和水果中含有大量維生素c,可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時也可增加血管的致密性。
常用植物油,少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低。而動物脂肪,如豬油、奶油、肥肉、內臟、蛋黃等含膽固醇較高,會對患者機體不利。
另外,患者的飲食要清淡不宜過飽,飲食以清淡為宜,因為嗜咸飲食會進入血管壁,使其增厚,血壓增高。進食量不宜過飽,否則身體過胖是會加重心臟負擔的。
飲食中如果缺乏蛋白質同樣也會發生血管硬化,蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白,也供應身體的必需氨基酸,患者可以適當地進食一些海產品如海帶、海魚等,均可降低膽固醇,防止動脈硬化。