鐵棍山藥和黑豆可以一起吃,二者所含營養成分之間沒有什么明顯的沖突,一起食用一般不會引起身體不適,具體如下。
鐵棍山藥屬于藥食同源的食物,其中含有多種氨基酸、山藥堿、淀粉、維生素C及多種礦物質等營養成分,具有健脾開胃、補腎益精、生津止渴的功效。鐵棍山藥能補充人體每日所需的熱量和蛋白,還能補充鈣質,其中所含的維生素C可以提高機體免疫力,淀粉酶可以促進胃腸道消化。黑豆中富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養物質,其中的維生素E作為一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋的產生,同時黑豆可提供食物中的粗纖維,具有促進消化的作用,防止便秘發生。但要注意痛風、濕氣重的患者要謹慎食用,防止病情加重。
所以鐵棍山藥和黑豆可以一起食用,同時需注意對山藥和黑豆過敏的人群慎用,以免造成身體損傷。