開水在一定條件下確實能夠有效殺死細菌和病毒,但這一效果并非絕對,而是受到多種因素的影響。
高溫是殺菌的有效手段。一般來說,將水加熱到100攝氏度并保持一定時間,可以破壞細菌和病毒的蛋白質結構,從而達到殺滅它們的效果。但是這并不意味著所有細菌和病毒都能在開水中被徹底殺死。一些耐高溫或者具有特殊生存機制的微生物可能會在高溫下存活。開水殺菌的效果還取決于處理時間和微生物的種類。例如,某些病毒如腸道病毒和甲型肝炎病毒,對熱的抵抗力較強,需要較高的溫度或較長的加熱時間才能被有效滅活。
為了保證消毒效果,還應結合其他消毒方法,并根據實際情況選擇合適的方式。在面臨健康問題時,最好咨詢專業醫生的意見,遵醫囑用藥,必要時及時就醫。