在膽囊炎疾病的急性期以及治療期間應該是盡量的少吃,或者是避免食用鵝肉,由于鵝肉是一種高蛋白的食物,在食用以后有可能會導致我們的消化道負擔增加而引起一些比如消化道內部壓力增高,進而引起膽道內部壓力增高而引起胰腺或者是膽囊的炎癥的急性加重。
對于日常生活中,也就是膽囊炎的靜止期的患者可以食用鵝肉,因為鵝肉相對來說是一種脂質含量非常低,同時它的蛋白含量比較高的食物,這種食物可以提供我們機體所必需的一些營養物質的同時也能夠增加我們機體的免疫能力。對機體是有相當的好處,但是也不能夠大量的食物,大量食入高蛋白食物容易引起腹脹,腹瀉等等消化道的癥狀。