雞肉相對不好消化,適量的進食對胃是好的。
因為相對于蔬菜水果等食物,肉類都是不容易消化的,所以如果雞肉進食過多可能會出現腹脹、腹痛等消化不良的癥狀,因此腸胃功能不好的患者不應過多進食肉類食物,包括雞肉,想吃的時候可以將雞肉做成肉泥,這樣會相對好消化一些。
雞肉含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸等,營養價值豐富,中醫認為雞肉性溫、味甘,入脾、胃、腎經,有健脾益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的作用,因此適量的食用對胃是有好處的。胃不好的患者平時不建議進食辛辣刺激以及生冷寒涼的食物,如辣椒、芥末、冰激凌等等,以免對胃腸造成刺激,平時除了適量吃雞肉外還應該適量吃一些溫軟,易消化的食物,如山藥小米粥、面片湯、紅棗粥等。