?可以從以下幾個方面大體來評價一下:
第一個是膳食的調查,對膳食進行詳細的調查是幫助早期發現隱匿性的缺鋅者以及輕癥的缺鋅患者的比較好的一個方法,通過詳細的膳食調查可以了解和計算食物攝入的量以及種類,計算鋅的實際攝入量,如果不足推薦每天攝入量的60%的時候就要列為可疑的缺鋅的患者。
第二個是臨床特點方面,缺鋅的患者最顯著的癥狀是味覺的改變、食欲的低下,可以伴有異食癖、經久不愈的皮炎、潰瘍,還有傷口愈合不良等等一些表現。長期缺鋅的兒童會有生長發育的緩慢、性發育落后,甚至引起智力低下、免疫功能的低下,也會有感染、夜盲。
第三個是補鋅的干預實驗,對于考慮可能是缺鋅引起來癥狀的患者,可以單獨的去補充鋅元素進行干預的治療。服用一個月之后如果缺鋅癥狀明顯好轉,則考慮是有鋅缺乏。