黃酒中含有豐富的氨基酸、維生素等物質(zhì),黃酒可以起到活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)食欲等作用,每天喝點(diǎn)黃酒對(duì)身體是有好處的。
黃酒是以大米為質(zhì)料的一種營(yíng)養(yǎng)飲料酒,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成,淀粉和蛋白質(zhì)被酶分化成小分子的物質(zhì),容易被人體消化吸收。黃酒含有18種氨基酸,其中7種為人體必須氨基酸。此外還富含大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素,特別是氨基酸含量,比其他酒類(lèi)高出許多。冬日溫飲黃酒,可以驅(qū)寒活血、活絡(luò)通經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝,可以預(yù)防感冒的發(fā)生,抵御寒冷的刺激;功能性低聚糖,可以改善腸道菌群環(huán)境,從而促進(jìn)胃腸道消化。黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風(fēng)味醇厚,度數(shù)較低,口味大眾化,適合女人、老人,作為日常飲用都可以。