大蒜營養成分相當的豐富,而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。另外,大蒜中還含有豐富的大蒜素,大蒜素具有很強的抗病毒活性,可以輔助殺滅大部分流感病毒,從而達到防治流感的效果,大蒜素還可以清除腸胃中的有毒物質,特別是能輔助殺死幽門螺桿菌,還可以輔助治療一些口腔疾病,消除口腔細菌。
平時生活中生吃大蒜可以提高自身免疫力,達到預防的作用,并能做到強效殺菌,但是大蒜對一些特別的病毒并不具有殺傷作用。如果發現不正常癥狀,建議及時前往醫院就診,完善檢查明確病因后,在醫生的指導下給予針對性處理或治療。
平時生活中,飲食應以清淡、溫軟為宜,多吃富食維生素、微量元素、優質蛋白的食物,如禽蛋、豆制品、新鮮蔬菜、水果、干果等。禁食咸辣、燥熱之物。