一般白酒和山楂可以一起吃,二者所含的成分之間沒有什么明顯的沖突,一起食用一般不會引起身體不適,具體如下。
白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各類酒,在飲用時應注意用量,否則容易造成身體損傷。中醫一般認為山楂味酸、甘,性溫,歸脾、胃、肝經,具有消食健脾、行氣消瘀的功效,主要用于治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等病癥,而現代研究表明,山楂中含多種有機酸,食用后在一定程度上能增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,有利于促進蛋白質的消化和吸收,而且山楂中所富含的脂肪酶也有利于促進脂肪的消化和吸收。白酒和山楂不存在相克的說法,所以白酒和山楂可以一起食用。
在食用某種食物前可以詳細了解其營養成分和食用禁忌,避免因誤食引起身體不適。