維生素e抗衰老目前研究尚不明確。維生素e有以下功能:
第一,減少細胞耗氧量,使人更有耐力有助于減輕手腳抽筋和手足僵硬的狀況。
第二,抗氧化,保護機體細胞免受自由基的毒害。
第三,改善紙質代謝,輔助預防冠心病動脈粥樣硬化。
第四,有效抑制腫瘤生長預防多處慢性疾病,預防炎癥性皮膚病,脫發癥預防溶血性貧血,保護紅血球,使之不容易破裂,預防治療甲狀腺疾病,改善血液循環組織,降低膽固醇,預防高血壓。
第五,是一種很重要的血管擴張劑和抗凝劑,預防與治療靜脈曲張防止血液凝固,減少斑紋組織的產生。
第六,強化肝細胞膜,保護肺泡細胞,降低肺部及呼吸系統,遭受感染的幾率。
第七,保護皮膚免受紫外線和污染的傷害,減少疤痕與色素的沉積,加速傷口的愈合。
第八,促進性激素的分泌,使男子精子活力數量增加,使女子雌激素濃度升高,提高生育能力,預防流產。
第九,維生素e可抑制眼睛晶體內的過氧化反應,使末梢血管管擴張,輔助改善血液循環。