花生豆發芽了是否可以吃,要根據具體情況來判斷,如果發芽的花生豆出現了變質的情況,通常不可以吃,如果沒有出現變質就可以吃。
花生豆是常見的一種食物,如果放置的時間過長,會引起花生豆發芽,如果此時發芽的花生豆沒有出現變質以及腐爛的情況,通常可以吃。其中的營養成分以及營養價值并不會消失,吃了之后也不會對人體健康造成不利影響,而且還可以為身體補充蛋白質以及能量,對身體健康還有一定的好處。
如果花生豆放置到了潮熱的環境中,引起了霉變發芽,則不可以吃,吃了之后會導致霉菌進入到胃腸道內,容易誘發惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,不利于身體健康,所以此時不可以吃。如果吃了這種食物出現了身體不適,需要在醫生指導下服用蒙脫石散、鹽酸左氧氟沙星膠囊、鹽酸環丙沙星膠囊等藥物治療。
在日常生活中一定要注意飲食衛生,不可以吃變質的食物,當身體出現不適后,也應及時就醫治療。