茄子中毒通常1~5小時有反應。
茄子屬于比較常見的蔬菜,自身并不含有毒素,但是茄子如果腐敗變質(zhì)或有細菌滋生,食用后會對胃腸道部位造成刺激,容易引起中毒反應,主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。如果個人體質(zhì)比較差,吃的茄子數(shù)量比較多,一般中毒反應出現(xiàn)時間會較短,大概在1小時,如果個人體質(zhì)比較強,吃的茄子數(shù)量比較少,出現(xiàn)中毒反應的時間會有所延長,可能需要5小時,此時間僅屬于參考范圍,并非絕對固定的,與個人實際情況有較大關(guān)系。
如果出現(xiàn)茄子中毒應及時就醫(yī),可以在醫(yī)生指導下通過催吐、洗胃等方法治療,也可以遵醫(yī)囑服用蒙脫石散、顛茄片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物治療,在恢復期間飲食要注意少量多餐,不可以食用辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物,以免延長恢復期。