微量元素主要有鐵、銅、錳、鋅、鈷、鉬、鉻、鎳、釩、氟、硒、碘、硅、錫等。
鐵是血紅蛋白的重要組成部分,它參與氧的運輸和儲存。缺鐵會導致貧血,影響身體健康。鋅則參與多種酶的合成,對生長發育、免疫功能至關重要,它就像是我們身體內的“建筑師”和“守護者”。銅作為多種酶的輔基,對維持神經系統、骨骼健康有著不可忽視的作用。
此外,硒具有抗氧化作用,能夠清除體內的自由基,保護細胞膜免受損傷。碘則是合成甲狀腺激素的關鍵原料,對維持基礎代謝率、促進生長發育意義重大。
當體內缺乏這些微量元素時,可能會出現各種不適癥狀。因此,我們在日常生活中應注意均衡飲食,攝入富含這些微量元素的食物,如瘦肉、海產品、堅果、蔬菜等。
值得注意的是,雖然微量元素對人體健康至關重要,但過量攝入同樣可能帶來健康問題。因此,在補充微量元素時,應遵循“適量、均衡”的原則,避免盲目補充。