皮類藥材的入藥部位通常是指木本植物的莖干、莖枝或根的形成層以外的部分。
常見的皮類藥材有桑白皮、牡丹皮、五加皮、秦皮、大腹皮、杜仲等。桑白皮具有瀉肺平喘,利水消腫的功效;主治肺熱咳喘,水腫。牡丹皮具有清熱涼血、活血化瘀的功效;主治溫毒發斑,血熱吐衄,溫病傷陰,陰虛發熱,無汗骨蒸,血滯經閉及痛經,跌打傷痛。五加皮具有祛風濕,補肝腎,強筋骨,利水的功效;主治風濕痹證,筋骨痿軟,體虛乏力,水腫,腳氣。秦皮,具有清熱燥濕,收澀止痢,止帶,明目的功效;主治濕熱瀉痢,帶下陰癢,肝熱目赤腫痛。大腹皮,具有行氣寬中,利水消腫的功效;主治胃腸氣滯,脘腹脹悶,大便不爽,水腫脹滿,小便不利。杜仲,具有補肝腎,強筋骨,安胎的功效;主治腎虛腰痛及各種腰痛,胎動不安,習慣性墮胎。