腎炎的患者是可以吃南瓜粥,南瓜粥是我們日常生活中經常能吃的一種食物。
在中醫認為南瓜性溫味甘歸脾胃經,有補中益氣、清熱解毒的功效,適合于脾虛氣弱,營養不良,水火燙傷的患者。
在本草綱目中說其有補中益氣的效果,在現代的醫學中也發現,南瓜中含有華氨酸,金氨酸以及豐富的維生素a、維生素b、維生素c、果膠、纖維素等。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內容物的排空控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,膽固醇濃度下降,所以南瓜有降糖降脂佳品之美譽。