不能明確判斷胃切除術后最嚴重的并發癥是什么。胃切除后比較嚴重的并發癥為上消化道出血,一般發生的術后的24小時之內,如果出血量比較大的話,會出現失血性休克,短時間的會導致呼吸暫停、心跳停止,如果出現大出血的話,需要立刻進行手術進行止血,其余的并發癥還包括十二指腸殘端瘺的破裂、腸梗阻并發癥、吻合口的梗阻、近端空腸梗阻或者空腸端梗阻遠端均需要手術治療。
還會發生傾倒綜合征、堿性反流性胃炎、營養缺乏性并發癥,比如貧血、體重減輕,所以說胃切除術后比較嚴重的并發癥是上消道的出血以及吻合口的梗阻,這些都需要急癥的進行手術的,不然會嚴重影響患者的生命身體健康的。
在飲食方面不宜挑食或者偏食,平時可以吃些富含蛋白質的食物,比如魚肉、雞肉、瘦豬肉等;同時要吃些新鮮的水果蔬菜,比如獼猴桃、蘋果、香蕉、青菜、芹菜等,能夠均衡補充人體所需的營養物質,增強體質。