姜撞奶多喝會導致上火,燥熱,而特殊體質的人群食用還會導致過敏,使病情更為嚴重,因此要依據實際情況適量喝。
姜撞奶屬于廣東的一種特殊美食,主要是用生姜汁和全脂鮮奶混合在一起制作而成的甜品。可以調整血氣,祛寒行血, 養顏美容。但是胃潰瘍的病人假如喝了姜撞奶會產生腹瀉的癥狀,那么就建議少喝,原則上,胃潰瘍的飲食結構是要低鹽低脂的。缺鐵性貧血患者也應少喝,特別是正在服用補鐵藥物的患者,因為食物中所含的鐵,在人體內的消化道中轉化成亞鐵后,不能被人體所利用。還有就是對牛奶和生姜這兩者過敏的人不能食用。
擁有陰虛燥熱體質的這類人群不太適合多喝姜撞奶。具體表現為手腳心發熱有汗,經常口干、心煩易怒。姜性辛溫,陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。尤其是體質本身就比較偏熱的人,在食用生姜過多后,會對身體各個器官造成一定的損傷,更容易上火,像是有便秘、口臭、痔瘡出血、胃熱嘔吐的人。這就和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用,可以選擇一些比如用菊花、山楂泡泡茶喝,這樣就可以解除燥熱而不傷身體了。