排骨湯也是屬于滋補類的食物,喝多了肯定會出現上火的表現,任何滋補類的食物都是不能多吃的,要根據自身的條件適當的來滋補。骨頭湯中含有最多的成分就是脂肪,由于高溫肥肉都溶解在湯中,而且長骨的骨髓都是由脂肪組成的,在喝骨頭湯,實際上是在喝油,晾涼了以后可以看到骨頭湯上面,有一些白色的葷油凝固。
熬的時間再長,營養還是在瘦肉里,所以建議您多吃一些瘦肉,少喝一些骨頭湯,長期喝骨頭湯還容易導致高血脂癥和導致肥胖,還容易導致血液黏稠度增高,容易繼發血栓,引起心腦血管疾病,對身體是不利的,所以喝骨頭湯最好還是適量。