治療胃腸炎最重要的是補充水和電解質,通常只需臥床休息,并飲用足量的水分,如口服補液鹽溶液即可,即使是嘔吐的患者,也要盡量多飲水,哺乳期的嬰兒應該繼續哺乳。
碳酸飲料運動飲品,咖啡因的飲料,以及果汁并不適合于補液,如果嘔吐和腹瀉持續時間較長,或者有嚴重的脫水,要進行靜脈補液,嘔吐劇烈時可加用止吐藥。如果腹瀉持續時間超過24到48小時,并沒有跡象表明更嚴重細菌感染的腹瀉,可以加用止瀉藥。
通常兒童不建議使用止吐藥和止瀉藥,但是在必要時還是應用的,必要時還應該加用抗感染的藥物,加入抗感染藥物之前最好查大便常規,如果大便白細胞升高就有診斷意義。