臨床上營養性疾病一般按營養物質的不足或過多進行分類主要可以分為以下一些方面:
一、蛋白質營養障礙,蛋白質和氨基酸不足,如蛋白質能量營養不良癥,蛋白質缺乏癥,賴氨酸缺乏癥,氨基酸過多,如肝硬化肝功能失代償期,酪氨酸,蛋氨酸過多可誘發肝性腦病等。
二、糖類營養障礙,糖類攝取過多易引起肥胖癥,攝取不足伴有能量不足時常導致消瘦。
三、脂類營養障礙,脂類攝取過多易引起肥胖癥或血脂異常,攝取過少易引起脂溶性維生素缺乏。
四、維生素營養障礙,各種維生素缺乏癥或過多癥。
五、水、鹽營養障礙,水鹽不足或過多。
六、無機元素營養障礙,微量元素不足或過多。
七、復合營養障礙,多種營養物質障礙的不同組合等。