如果冠心病的患者膽固醇偏高,盡量的少吃雞蛋黃,因?yàn)榈包S里邊含有的膽固醇非常的高,如果四十歲以上的患者即使血脂異常,也應(yīng)該避免進(jìn)食過(guò)量的動(dòng)物性脂肪和膽固醇較高的食物。
盡量的不要吃肥肉,肝,腦,腎,肺等內(nèi)臟。魷魚(yú),墨魚(yú),鰻魚(yú)和豬油,蛋黃等等這里面含有膽固醇甘油三的都很高,應(yīng)該吃一些低膽固醇的食物,例如魚(yú)肉,雞肉,各種瘦肉,蛋白豆制品等等,多吃一些含有維生素c的食物,例如一些瓜果,蔬菜,植物蛋白多吃一些,盡量的以豆油,菜子油,麻油為主。