腎炎患者要求優質低蛋白飲食,所謂的低蛋白飲食,要求患者每天蛋白質的攝入量,是每公斤體重0.6至0.8克,基本上相當于普通健康人的蛋白質攝入水平的六到八成。蛋白質攝入少了,又為了避免引起患者營養不良,所以在這種低蛋白的總體的框架下,要求患者這個優質蛋白占比50%以上。
所謂的優質蛋白主要指的是大豆制品和雞、鴨、魚肉、雞蛋、牛奶這些葷菜,所以魚這種食物,屬于優質蛋白,一般來說是可以吃的,但是不能吃多這是第一點。
盡量以淡水魚為主,海水魚一般是建議少吃。因為海里的生物,往往含有的嘌呤比較高,能夠造成患者高尿酸血癥,尤其是腎炎的患者,已經出現腎功能衰竭的情況下,更容易出現這樣的問題,而高尿酸血癥反過來,又對腎臟有一定的影響。