重癥肌無力藥膳一般可以選擇比較溫補的食物,飲食是人們攝取營養的一個重要途徑,缺少了飲食,很多營養的缺失會使病情更加的嚴重。
重癥肌無力病人則要選擇高蛋白、高維生素以及容易消化的食物,經過合理的營養搭配以及適當的烹調,要盡可能的提高患者的食欲,使飲食中的營養以及能量能夠滿足機體的需要,下面就給大家詳細的介紹一下:
第一、桂魚蒸年糕,它的原料是桂魚一條,年糕一根,輔料選擇蔥姜若干,魚豉油,黃油,細鹽,色拉油等。
它的做法是將魚清洗干凈,瀝干水分,兩面切上花刀,將姜片和蔥鋪在盤底,將魚鋪在盤中央壓上蔥姜,邊上擺上年糕塊,在魚身上淋上適量的料酒,或者蒸魚豉油,撒上一層細鹽放置五分鐘,燒開一鍋水加入魚盤蓋好蓋子開大火蒸五分鐘,在蒸好的魚上撒上蔥花,淋上八成熱的油,發出吱吱響就完成了。
第二、青蔬密瓜小炒,青蔬蜜瓜小炒的原料主要是蝦仁、蜜瓜、胡蘿卜、水發黑木耳、萵苣、姜蔥水,姜蔥蒜,雞精,料酒和胡椒粉。
它的做法是將蜜瓜、胡蘿卜、萵苣切成菱形,生木耳用水發好,蝦仁兒開背,在蝦仁中調入鹽、胡椒粉加入姜蔥水抓勻,腌制十分鐘左右,起油鍋放入蔥姜蒜爆香,下胡蘿卜片,萵苣片進行翻炒,然后加入蝦仁進行翻炒,再下黑木耳翻炒,加入少量的鹽和料酒以及雞精最后倒入蜜瓜翻炒幾下就可以了。