食物的選擇有以下幾個(gè)方面;
1，戒刺激性的食物，如咖啡、酒、芥末、辣椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌，或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，無需完全禁食。
2，戒酸性食物，酸度較高的水果如鳳梨、橘子等。于飯后攝食對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
3，戒產(chǎn)氣性的食物，有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽脹感，應(yīng)避免攝食。但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可因個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否攝食。此外炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。
吃飯應(yīng)該注意要定時(shí)定量，進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，而且心情要放松，少食多餐，可以避免胃脹或胃酸過多。胃酸過多可能會(huì)逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并于上下午睡前各加一次點(diǎn)心，適用溫和飲食，不要吃含淀粉量太高的食物，飯后不要立即躺下休息。
