急性胰腺炎是由各種各樣的原因導致的,胰酶在胰腺內被激活,激活以后引起胰腺組織自身消化水腫出血甚至壞死,臨床上以急性上腹痛,惡心嘔吐,發熱和血淀粉酶升高為特點。常見的引起急性胰腺炎的病因包括膽石癥和膽道疾病,其次是大量飲酒和暴飲暴食。
另外胰腺的胰管的阻塞和胰管的結石以及胰管的狹窄,腫瘤等等也可以引起來胰管阻塞。當胰液分泌旺盛的時候胰管壓力升高,胰管小分支和胰腺泡破裂,胰液和消化酶滲入到間質也會引起來急性胰腺炎。一些少見的情況,比如腹腔手術,特別是手術,腹部外傷也可以直接和間接的損傷胰腺組織引起急性胰腺炎。