關于糖尿病的飲食一直都是我們經常說起的話題，那土豆應該要怎樣吃呢，土豆作為一種含淀粉量比較高的食物，對于糖尿病人來說的話它是應該當做主食來算的，土豆的食用量我們是算在一天的主食的量里面，如果今天吃土豆，今天的主食量是要相應的減少的。
具體土豆的烹飪方式，我們主要還是建議以蒸煮為主，如果說要小炒，要盡量少油少鹽的去炒，盡量去避免紅燒這樣烹飪方式，不要放過多的油去進行烹飪，那這樣能夠避免因為吃土豆然后導致血糖的升高。
糖尿病人怎樣吃土豆
鄧犇主治醫師
吉安市中心人民醫院 內分泌科
2018-10-15 7554次
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糖尿病人可以吃土豆嗎很多糖尿病患者認為土豆含有較多淀粉，吃了會導致血糖的升高，事實上這是一個誤區。土豆的淀粉含量較高，有極強的飽腹感，還含有維生素和無機鹽，營養價值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對維持生命活動都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對平穩餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠遠高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對胰島素的刺激，對糖尿病起到很好的預防和治療作用。土豆的烹調方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數也會有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對血糖的影響就會比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時，烹飪方法也要選對。
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方勇強
副主任醫師漳州市醫院
2020-04-27 11063次
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糖尿病人可吃蜂蜜嗎糖尿病人病情穩定的情況下可以少量食用蜂蜜。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。所以控制血糖是非常重要的。蜂蜜是花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。對糖尿病患者來說，飲食治療的關鍵是掌握好所攝入糖類的數量和質量。原則上，禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過快造成血糖大幅度升高。而蜂蜜中果糖的含量較高，葡萄糖含量相對較低，且果糖不易被吸收，少量吃不會引起患者血糖快速升高，但是一定要控制蜂蜜的食用量。
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祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-07-24 9120次
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糖尿病人可以吃土豆嗎糖尿病人不建議大量的食用土豆，或者作為這一餐中的主菜進行食用。土豆中含有大量的淀粉成分、維生素和一些微量元素，是一種比較好的食品。對于一般的人來說，食用土豆具有一定的營養價值，但是對于糖尿病患者來說土豆中淀粉含量太多，所以對于患者碳水化合物成分的影響較大。比如，如果進食饅頭，再大量地食用土豆就可能會導致血糖出現餐后的明顯上升。如果糖尿病患者想要食用土豆，可以作為配菜食用少量即可。糖尿病患者在飲食上要求還是比較嚴格的，除了土豆以外，其他的塊根莖類的食品都是要注意適當的食用，或者盡量的減少使用，比如藕、山藥。如果是想要食用，一定要注意不能用量過多。語音時長 1:36”
董清
主治醫師聊城市第二人民醫院
2019-01-15 29624次
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糖尿病人能吃土豆嗎土豆中含有比較豐富的淀粉，淀粉類的食物是升高血糖的主要因素，因此在每餐進食食物時淀粉類的食物要適當地控制。但是并不見得糖尿病病人就不能吃土豆，糖尿病病人在血糖控制好的基礎上可以適量地吃一些土豆或者是把土豆當做主食。進食土豆的時候適當地減少其他的淀粉類食物地攝入，這些都是完全可以的。但是要注意食物的烹調方法，比如說炸的土豆或者是紅燒的土豆這些或者燉的特別爛的土豆，這些要適當地少吃，可以用涼拌的土豆或者是少放油清炒的這種土豆都是可以適當進食的。語音時長 01:42”
張培
主治醫師聊城市人民醫院
2018-10-19 22374次
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糖尿病人可以吃土豆嗎糖尿病人是可以吃土豆的，只要把土豆所含的熱量算到主食里就可以了，也就是說吃土豆時要相應的減少主食的食用量，同時還要密切關注血糖的變化，土豆食用時最好不削皮，因為土豆皮中含有一種能抑制血糖升高的物質，對糖尿病人有利。
公倩
主治醫師臨沂市人民醫院
2019-01-06 3701次
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糖尿病人怎樣減肥病情分析：糖尿病患者如果肥胖，減肥的方法首先要改變不良的飲食生活習慣。在限制每天熱量的前提下，避免高熱量，高脂肪飲食的攝入。然后根據個人的身體條件，選擇合適的運動時間，強度和方式。意見建議：建議如果2型糖尿病患者合并重度的肥胖，先通過飲食控制和運動鍛煉來減肥，如果經過生活方式的干預，體重不見減輕，那么可以考慮使用減重藥物或者減重手術的方式。
韓昕健
副主任醫師棗莊礦業集團中心醫院
2020-04-03 1702次
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糖尿病人可以吃土豆嗎糖尿病人是可以吃土豆的，但是必須限制土豆的攝入量，因為土豆含有大量的淀粉，進入體內后，很快轉化成葡萄糖，如果攝入過多，會導致血糖升高。糖尿病患者應注意平衡膳食，食物選擇應多樣化，營養應合理。應做到主食粗細搭配；副食葷素搭配；不偏食，不挑食。提倡少食多餐，定時定量進餐。適量運動，有助于提高免疫力。保持
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-11-22 0次
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糖尿病人怎樣吃堅果糖尿病患者在吃堅果時，應在血糖控制平穩期間食用或在兩餐之間食用。這類食物雖然含有豐富的礦物質、微量元素和維生素，但含有一定量的脂肪，經常吃會導致血糖、血脂升高。糖尿病患者應合理膳食，多吃蔬菜和含糖量低的水果。再有，飲食調理期間，應按時服用降
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-09-12 0次
