維生素c可以每天長期吃但不宜多吃。服用過量可引起不良反應。
一、長期服用,每日兩到三克可引起停藥后壞血病。
二、長期應用大量維生素c偶可引起尿酸鹽、半胱酸鹽和草酸鹽結石。
三、大量應用,每日用量一克以上可引起腹瀉、皮膚紅而亮、頭痛、尿頻、惡心、嘔吐、胃痙攣;每日服用一到四克可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流,有時尚可見泌尿道結石。尿內草酸鹽與尿酸鹽排出增多,深靜脈血栓形成,血管內溶血或凝血等。有時可導致白細胞吞噬能力降低;每日用量超過五克時可導致溶血,重者可致命。孕婦服用大劑量時可能產生嬰兒壞血病。