西蘭花是屬于含低嘌呤的食物,痛風的患者是可以放心食用西蘭花的,而且西蘭花營養(yǎng)價值非常豐富,是一種十字花科蔬菜,不僅顏色鮮艷,肉質(zhì)脆嫩,而且其營養(yǎng)價值和功效也是相當?shù)暮茫魈m花具有抗癌和防癌的功效,含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,能夠殺死胃癌的致病菌,防止胃癌發(fā)生。
此外,西蘭花含有多種礦物質(zhì),其礦物質(zhì)的含量在蔬菜里面基本是最豐富最全面的,能夠補充鈣質(zhì),強健身體,提高免疫力,含有豐富的抗壞血酸,能夠增強肝臟的解毒能力。西蘭花還具有輔助降血糖,降血壓,降血脂的功效,也能夠健腦強胃,提高記憶力,還具有通便補腎,增強血管韌性及抗衰老的功效。