胰腺炎患者要少吃豆制品,飲食要定時定量,有一定得規律性,避免暴飲暴食,暴飲暴食會給膽囊、胰臟帶來最大的負擔。胰腺炎患者應該做到每天四到五餐,甚至六餐,因為這樣多次而少量進食,就會減少對胰臟的刺激,使炎癥趨于穩定。不能酗酒,飲酒要適量,不能吃得太飽,不能吃得太油膩,特別在晚上更要注意,已有胰腺炎的患者更不能這樣。
平時也有少食多餐,每天吃4~6頓,每餐的量要減少,要避免油膩、辛辣刺激性食物,要忌煙、酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等。一般飲食盡量控制一些高膽固醇類的食物,注意多休息,多喝一些溫開水,適當的吃新鮮的蔬菜、水果。