痛風患者在關節炎的急性發作期是不可以吃牛肉和羊肉的,因為痛風是嘌呤代謝紊亂和血尿酸升高所引起的一組臨床綜合征,雖然外源性嘌呤不是痛風發作的主要原因,但是高嘌呤飲食常常可以使血尿酸暫時增加,從而誘發關節炎的急性發作,所以說控制含嘌呤高的食物,減少關節炎的急性發作次數仍然是必須的。
而牛肉和羊肉屬于高嘌呤食品,所以在關節炎的急性發作期間是禁止使用的,在非急性期而且是血尿酸達標的情況下可以少量使用,使用后一定要注意多飲水。
其他的高嘌呤食物主要有動物內臟、海產品、蘑菇、花生以及肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等,痛風的患者一定要注意飲食控制,只能作為是一項輔助的治療措施,而不能取代必要的藥物治療。