十二指腸潰瘍患者不管是胡蘿卜還是白蘿卜都可以吃,胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,胡蘿卜素的分子結構相當于兩個分子的維生素a,入體后在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用。
胡蘿卜含有植物纖維吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的充盈物質,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸。
胡蘿卜素轉變成維生素a有助于增強機體的免疫機能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,對潰瘍的愈合有很好的好處。
白蘿卜。白蘿卜植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用。對病情恢復沒有直接的影響,所以患有十二指腸潰瘍患者是可以適當的吃白蘿卜的。