糖尿病腎病是糖基化產物在腎小球基底膜沉積導致的腎小球硬化,進而引起的腎功能下降,動脈的硬化是腎臟供血的灌注減少,導致的腎小球硬化進而引起的腎功能下降,腎功能正常豆制品是可以吃的,但原則上應以優質蛋白動物蛋白為主,因其含有人體所需要的九種氨基酸,符合人體生理所需,豆制品屬于植物蛋白要少吃。
糖尿病腎病最主要表現是從尿中排出蛋白,蛋白排出的多對腎臟損害就大。故糖尿病腎病的病人需要限制蛋白質的攝入,但人體每天仍需要一定量的蛋白質補充營養,動物蛋白比豆類蛋白有更高的營養價值較優質蛋白,糖尿病人需要適量的攝入動物蛋白,避免豆類蛋白。