要知道什么時候使用維生素最合適,需要首先認識一下幾點,維生素主要是靠小腸吸收,很多維生素就算吃飯一樣多,多余的也會排出體外,這一類的維生素是水溶性的。
而有的維生素則會在人體內累積,累積過多會危害身體,這一類的維生素是脂溶性的,只要區分消化和吸收的概念,不能混為一談。
人體維生素平衡是基于血液里維生素的濃度,濃度高于平衡濃度,維生素就會通過尿液派出體外,人體雖然不能缺少維生素,但人體對維生素的需求量卻是不大的。
另一方面,現代醫學臨床實踐證明,過量攝入維生素也是有害無益的,嬰兒需要保證維生素在食用后被機體充分吸收和利用,人在空腹饑餓的狀態下,攝入的食物會被優先用來補充人體的消耗掉的能量,然后才是能量的儲備,最后才是營養的儲備。
豐富食用維生素,量少的話基本就會被當作量物質會被消耗掉的,攝入量大而又導致成本高,浪費大且不利于身體的健康,且空腹食用維生素吸收快,會導致血液里短時間維生素濃度極大升高,吸收的維生素最終絕大部分被通過尿液而排出體外,因而維生素不宜空腹食用。