健康早餐搭配原則是高蛋白質加高纖維組合,有干有稀,盡量的少吃高脂肪加高糖分組合的食品。
第一、是包蛋煎餃加一杯牛奶加一個蘋果。蛋白質,雞蛋牛奶和餃子的都可以提供;碳水化合物,餃子、蘋果可以提供;纖維素,蘋果會提供,這樣的一頓早餐四百到五百大卡。
第二、早餐食譜,是桂花紅豆粥加喜餅加柿子,蛋白質擔當是紅豆粥,碳水化合物擔當的是喜餅和柿子,纖維素擔當是柿子。
第三、食譜是紅豆薏仁兒粥加烤饅頭加煎蛋加火龍果,蛋白質擔當紅豆粥,煎蛋;碳水化合物擔當是薏苡仁;饅頭,纖維素擔當是火龍果。
第四、食譜是番茄蛋,芝士三明治加火龍果加美式咖啡,蛋白質擔當是芝士和蛋;碳水化合物擔當是三明治的面包皮,番茄;纖維素擔當的是火龍果。