首先出現了肝硬化的病人,肝功能多少會受到一定的影響,代謝也會受到一定的影響,所以脂肪含量比較高的,膽固醇含量比較高的食物都是不可以吃的。比如一些動物的肝臟,雞蛋黃或者是肥肉,或者是油炸的食品都是絕對不可以吃的,容易加重肝臟的負擔,有的病人還會出現白蛋白的降低。尤其到了肝硬化的失代償期,需要補充一些優質的蛋白質,可以吃一些雞蛋白或者是瘦肉,都是比較好的補充蛋白質的食物。
平時的飲食當中要多吃一些新鮮的水果和蔬菜,可以幫助人體補充足夠的維生素和纖維素,對于身體是比較好的,而且可以預防便秘的發生,對于預防肝性腦病的發作幫助也是比較大的。辛辣油膩,刺激感比較強的食物也是不可以吃的。