腸胃炎的患者在飲食方面要以少油、少纖維質為主,在發病初期只能進食一些清淡的流質食物,例如一些濃米湯、蛋果汁、面湯、熱茶以茲解渴。
在排便次數減少后,可以喝一些肉湯去油,牛奶,豆漿,蛋花湯汁等流質的食物。并且在日常生活中可逐漸的給予一些清淡、少油、少渣的半流質飲食,例如一些大米粥、藕粉、面片等。
腹瀉如完全停止,就可增加一些蛋羹,魚片,還有菜泥等軟食品。而且在身體完全恢復以后,再逐步的恢復飲食。如果腸道發酵作用過強,可吃含有蛋白質以及少量脂肪的食物,例如乳類、蛋類、豆類、豆漿和豆腐等,平時建議多喝一些白開水。