吃黑芝麻糊建議要適量食用,一天不要吃太多,因為黑芝麻糊的熱量還是比較高的,黑芝麻本身吃了并不會發胖,其所含脂肪的成分由不飽和脂肪酸組成,是不會引起發胖的。
但是黑芝麻糊并不是純粹的黑芝麻制成,主要是由谷物淀粉與芝麻及少量其它堅果混合而成,碳水化合物及添加的糖分含量較高,所以整體的熱量就增加了不少。黑芝麻糊的營養價值不如純的黑芝麻,減肥期間不宜常吃,只能少量使用。黑芝麻糊有無糖版的,如果愛吃芝麻糊又不想發胖的朋友,可以選擇購買無糖的黑芝麻糊來食用。
利用節食來減肥的人由于其營養的攝取量不夠,皮膚會變得干燥粗糙,而芝麻中含有防止人體發胖的物質,蛋黃?素,膽堿,基糖,因此芝麻吃多了也不會發胖,在節食減肥的同時若配合芝麻的食用粗糙的皮膚可獲得改善。