紅薯是我們經(jīng)常食用的主食之一，飽腹感很強(qiáng)，不過(guò)有的人吃紅薯卻總感覺(jué)到消化困難，甚至?xí)鸨忝亍Ｒ话銇?lái)說(shuō)吃紅薯不僅不會(huì)便秘，而且具有通便的作用，紅薯的味甘性溫，能夠滑腸通便，健胃益氣，紅薯中含有較多的纖維素，能在腸道中吸收水分來(lái)增加糞便的體積，從而促進(jìn)排便。
那么有些人吃紅薯為什么會(huì)產(chǎn)生便秘的現(xiàn)象？首先是吃的太多，紅薯中含有一種氧化酶，在人的腸道里會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，容易造成腹脹打嗝，或者是放屁。紅薯吃得過(guò)多，會(huì)引起肛門(mén)排氣增多和腸胃的負(fù)擔(dān)加重，從而導(dǎo)致便秘。
還有一個(gè)原因就是生吃紅薯，紅薯中含有淀粉，淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫被破壞難以被消化，而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫，之后會(huì)產(chǎn)生不適感也容易會(huì)引起便秘。那么哪些人不宜吃紅薯？就是一些本身有消化不良的癥狀或者是胃腸道疾病，胃酸過(guò)多的人應(yīng)謹(jǐn)慎吃紅薯。
