做米飯前要進行淘米，目的是去掉雜質和沙子，但次數不宜過多，更不宜用力的搓洗。因為在米粒的外層含有豐富的維生素b1、b2和礦物質，這些礦物質以及維生素容易溶于水中。
如果淘米時用力的搓洗或反復的沖洗就會使維生素b1、b2以及礦物質和其他營養物質的丟失，長期下去就會造成上述營養物質的缺乏癥，如腳氣病、口腔潰瘍、口角炎等。
小兒如果正處于生長發育時期缺乏上訴的營養物質也會影響正常的身體健康，為了不使更多的營養物質丟失，淘米時可將米在水中浸濕除去石塊和雜質，然后用水漂洗兩次就可以。
淘米時為何次數不宜過多
付殿躍主治醫師
河北以嶺醫院 中醫科
2018-11-27 3502次
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苗國英
主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-04-01 5485次
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張旸
主治醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
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喬善鑫
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2018-11-29 2009次
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為何抽煙時不宜飲咖啡咖啡本身是一種非常有益于身體健康的飲品，可以促進消化液分泌增強神經的興奮性，吸煙有害健康也是人盡皆知，喝咖啡時吸煙對健康的損害會加倍。在吸煙的同時飲用咖啡，人體的主動脈血管會發生暫時性的硬化，而且它們能夠相互反應對人體的供血系統產生慢性的長期的破壞作用，因此在吸煙的同時不要喝咖啡，以減少煙草和咖啡中的咖啡因疊加對身體產生的危害。語音時長 1:11”
李卉
主治醫師山西省長治市中醫醫院
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金其武
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廖彬
副主任醫師九江市第一人民醫院
2020-06-23 3407次
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王燕
主任醫師中日友好醫院
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苗莉
副主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
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