食物首先要多樣合理的食物搭配,可以保證機體的均衡營養,保證機體的內環境穩定,提高機體的抗癌能力。食物多樣化可以保證飲食中含有多種營養素,而能避免食物單一所造成的某種營養素過量保證營養素的全面均衡。
一定要減少脂肪的攝入量,飲食中脂肪含量過高時它會刺激膽汁分泌,增多膽汁在大腸細菌的作用下被分解形成石膽酸,而石膽酸酸已經被證明它具有一定的致癌作用。
而且高脂膳食容易造成便秘使食物中的致癌物質,在直腸中存留的時間比較長會誘發直腸癌。再一個就是應該適當的增加膳食纖維,特別是可溶性膳食纖維的攝入量。膳食纖維能夠促進腸蠕動,刺激排便的作用,可以降低腸道有害物質和腸道的接觸時間。可溶性膳食纖維可以促進雙歧桿菌的生長,產生局部免疫保護腸道,降低直腸癌的發病率。
再一個就是應該增加蔬菜和水果的攝入量,每日食用新鮮水果和蔬菜可以降低大多數患癌瘤的危險性。