結腸炎病人的食療及飲食注意:低脂,少纖維,多油及一些含脂肪太多的食物,除了不易消化以外,使滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。
烹調的方法是蒸,煮,燉為主,食物的纖維是有促進腸蠕動刺激腸壁的作用,對于有病的腸道是不利于的,所以纖維多的食物比如說韭菜,芹菜,黃豆芽,洋蔥等都應該忌用,要注意蛋白質及維生素的攝入。
在日常飲食中,適當的多選一些比較容易消化的優質蛋白和魚,蛋,豆制品以及富含維生素豐富的嫩綠葉的蔬菜,鮮果汁和菜葉等都是可以補充長期的腹瀉所導致的營養消耗。
慢性腸炎的病人消化吸收功能比較差,應該采用比較消化的半流質的飲食或者是少渣飲食,一次的進食量不應該過多,要補充水,鹽等,一些慢性的腸炎如果說伴有脫水現象的時候也應該及時的服用淡鹽水,菜湯等一些來進行補充。