胃腸炎主要的臨床癥狀是消化道癥狀,可以出現惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,消化不良。病人出現食欲不振,所以,選擇什么樣的食物和蔬菜對胃腸炎病人的恢復至關重要。
這時候病人應該進食營養豐富的流質或者半流質食品,采用少食多餐的方法,進食一些容易消化、軟的、溫熱的蔬菜,可以吃一些白菜,茄子,蘿卜,西紅柿,山藥等這些蔬菜,可以把這些蔬菜做成蔬菜粥給病人食用,這些蔬菜不但含有植物蛋白,還含有多種微量元素,礦物質,還有電解質,不但給予胃腸炎的病人補充一定的熱量以及微量元素,礦物質和丟失的水分,還可以改善胃腸功能,容易消化。