肝硬化是否能吃泥鰍需要結合實際情況來進行分析。如果肝硬化的患者有肝性腦病的傾向,或者已經合并了肝性腦病,暫時要避免泥鰍的攝入。等病情好轉之后,就可以適當的吃一些泥鰍。但是需要注意,將泥鰍的刺弄干凈。
如果是普通的肝硬化,可以正常的吃泥鰍。肝硬化的患者,在沒有肝性腦病的情況下,需要適當的補充優質蛋白,包括雞、鴨、魚、肉、蛋、豆制品以及泥鰍、黃鱔等。
還需要多攝入一些新鮮的蔬菜和水果,來補充身體的維生素和植物纖維。常見的蔬菜和水果都是可以的。還需要補充足夠量的碳水化合物,來補充身體的能量。需要避免喝酒,避免吃過分油膩的食物。