菠蘿的營養(yǎng)成分是非常高的，營養(yǎng)非常豐富，含有醛糖以及有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、纖維素，并且還有多種的維生素，其中維生素c的含量是非常高的。此外，菠蘿還含有鈣、鐵、磷，這些營養(yǎng)元素都是比較豐富。
菠蘿中還有一種酵素，叫做菠蘿蛋白酶，能夠起到溶血栓，防止血栓形成，而且還能夠減少腦血管疾病和心臟病的死亡率。同時(shí)菠蘿中還含有檸檬酸，還有蘋果酸，這兩種物質(zhì)是能夠分解蛋白質(zhì)，所以菠蘿要用鹽水先浸泡以后才能夠食用。
菠蘿的營養(yǎng)成分
高笑娜主治醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
2019-02-18 11297次
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-09-21 270224次
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菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值及功效菠蘿作為一個(gè)常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補(bǔ)脾胃，固元?dú)狻⒁鏆庋踌顫瘛B(yǎng)顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時(shí)令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當(dāng)中有一個(gè)，它獨(dú)有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質(zhì)。所以呢它能夠促進(jìn)消化的作用，同時(shí)這個(gè)菠蘿原酶，它能夠溶解組織當(dāng)中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環(huán)，能夠改善血液的粘稠度，所以對這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預(yù)防作用。由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個(gè)菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質(zhì)以外，它能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，所以能夠減少便秘，有一個(gè)潤腸通便的作用。其次菠蘿當(dāng)中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個(gè)時(shí)令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-10-26 137671次
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高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
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林麗
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
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李華
主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
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方霖
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2022-05-27 154次
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趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
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