肝硬化病人一般食欲比較差,特別是肝硬化是代償期的病人。如果肝硬化病人食欲較差,消化功能下降的話(huà),應(yīng)該妥善安排肝硬化病人的飲食,保證病人的合理營(yíng)養(yǎng)。
一般來(lái)說(shuō)食物應(yīng)該多樣化,熱量要充足,要補(bǔ)充全面的維生素,適量的補(bǔ)充蛋白,特別是優(yōu)質(zhì)蛋白,比如雞肉、魚(yú)肉、牛肉。肝硬化病人是可以喝牛肉湯的,但是如果是肝硬化合并腹水的病人這種情況,需要低鹽飲食。如果肝硬化合并食管曲張也就是合并食管靜脈曲張種情況,喝牛肉湯的時(shí)候不能喝太燙的。因?yàn)槿绻M(jìn)食太燙的牛肉湯,可能導(dǎo)致食管靜脈曲張破裂出血,進(jìn)一步加重病情。