膽結石的病人不能說什么東西就一定不能吃,因為膽結石的形成是一個相對的一個漫長的過程。膽結石的病人如果是在發作的時候往往是還有個誘因,比方說是在飽餐進食油膩食物之后會有一個誘因發作,導致病情發作。
從膽結石的病人的原因來說,很多病人就是肥胖或者是說妊娠或者高脂肪飲食和糖尿病,高脂血癥或者是長期的腸胃營養,胃切除或者胃腸切除,胃腸吻合術后這些病人就是容易發生膽結石,容易得結石,膽結石的病人只能說有的時候盡量少吃或者是說盡量不吃。
膽結石病人在平常的飲食中應該就是說低脂肪,低膽固醇飲食,清淡飲食為主,盡量少吃油膩的食物,少吃動物的內臟,還有蛋黃,魚子等等。
平常盡量不要喝酒,烹飪食物的時候盡量少用油炸、油煎之類的方式,而用清蒸水煮之類的方式,這樣的話可能相對來說比較好,膽結石病人如果再反復發作之后,最好進行膽囊切除術。